Mojama

Tomate rosa grande • Pepino pequeño • Aceitunas rellenas de anchoas • varias cucharaditas Caviaroli de guindilla • Sal en escamas • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • Mojama

pan brioche • mojama en aceite de oliva virgen extra • caqui persimon • aguacates • Sal

Lechuga • mojama en lonchas • queso feta • granada (granos y zumo) • cebolla en juliana • Aceite de oliva • Vinagre balsámico • sal • Pimienta blanca • piñones

brotes de canónigos • latas de atún en aceite de oliva • cebolla frita crujiente • queso con tomates secos y aceitunas negras • mojama en aove • cebollitas rojas en salmuera • Sal

espaguetis negros • gambones • mojama • ajo • Queso parmesano rallado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Cayena

berenjenas pequeñas • pimientos “de cuatro caras”, de asar • mojama 6 • Aove • Sal marina integral con hierbas de Provenza (para las verduras) • Opcional: aceitunas negras de Aragón o aceitunas negras deshuesadas

setas, rovellons o níscalos • mojama (atún seco) • ajo • Aove • Sal marina integral con hierbas de Provenza

molletes de pan • filete de atún fresco (1 dedo de grosor) • mojama en aceite de oliva virgen extra • alga wakame deshidratada • ajoaceite • Aceite de oliva virgen extra • Sal

pan • mojama en aceite de oliva virgen • queso scamorza • alcaparras

ensalada Deluxe • tomates cherry kumato • mango • colas de langostinos de surimi en salmuera • mojama en aceite de oliva virgen extra • combinado de frut@s sec@s • Sal • Aceite de oliva virgen extra

tomates kumato • mojama en aceite • sardina ahumada • atún • cebolla frita crujiente • combinado de frut@s sec@s • Aceitunas negras deshuesadas • Sal • Aceite de oliva virgen extra

tomates kumato • champiñones laminados • mojama • naranjas • limón • Aceite de oliva virgen • Perejil picado congelado • miel de naranjo • Sal • Pimienta molida • Ralladura de limón

panecillos redondos • huevos • anchoas • mojama en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra

chocolate con leche baño de repostería, el de moldeo • chocolate blanco también de moldeo • +75+75 de pasta de maní natural (uso King) • Molde 20x25 forrado con film. Mojamos c agua el molde P que adhiera el film

Pimiento rojo asado • Berenjena asada • Aove • Sal • ajo triturado • Focaccia • Mojama en lonchas

pan • tarrina de queso de untar finas hierbas • salazones en aceite de oliva virgen extra (mojama, huevas de maruca y huevas de merluza) • tomates cherry gorditos • cebollitas rojas en salmuera • Perejil picado congelado

masa de pizza • semillas de sésamo • tomate frito • cebollas pequeñas • salazones en aceite de oliva virgen extra (mojama, huevas de merluza y huevas de maruca) • Aceite de oliva virgen extra • Perejil picado congelado

Mojama • Queso de untar • Tomate natural • Tosta

tomate raff grande • Aceitunas partidas • Mojama de atún • Piparras encurtidas • Aceite de oliva virgen extra

endivia • surtido de ahumados en aceite de oliva virgen (atún, salmón, mojama y bacalao) • Rúcula • tomate natural rallado • Tierra de aceitunas

panecillo integral • aguacate • “esgarrat” • lonchitas de mojama (lomo de atún seco) • hilo de aove • sal con hierbas de Provenza

pimiento rojo • bacalao • ajo • Mojama • Aceite oliva • aceitunas negras

Mojama de atún • Aceite de oliva virgen extra

mojama de atún • queso manchego • tomates grandes cortados en daditos • Aceitunas verdes deshuesadas y laminadas • Orégano • Aceite de oliva • pan

mojama • tomates naturales • ajos • pepinillos • aceite de oliva

tortilla para wrap de remolacha • tomate de ensalada • huevo de corral • mojama • Queso cottage • alcachofas en aceite • Salmón y bacalao en aceite • Sal con hierbas de Provenza