Pasion

Fajitas de res arrachera • Frijoles negros refritos

papa • crema Lyncott • tocino • perejil • Pimienta • aceité • queso cheddar rallado • mantequilla • Papel aluminio

maracuyás • hielo • azúcar

semi esfera de chocolate • helado de fresa • galleta de almendra • glaseado de zarzamora • mousse de mora azul

mousse de la receta • base de galleta • helado de vino tinto • coulis de frutos rojos

harina • mantequilla • esencia de vainilla • azúcar • huevo

sandía sin cáscara picado • jugo de lima dulce • guayaba sin pedinculo picada • manzana descorazonada picada • fresas picadas • licor de anís

chiles jalapeños rojos asados en las brasas, abiertos, sin semillas y marinados en cerveza, azúcar y sal • Relleno de picadillo geras • carne molida mixta • ajos pelados y picados • cebolla finamente picada • Sal y especias recién molidas • vinagre madre • cacahuate quebrado • hierba santa picada • Puñito de azúcar • Puré de manzana entequilao • puré de camote o papa •

Pulpa de Fruta de la pasión (Maracuya) • naranja (su jugo, sin semilla) • azúcar • azúcar mascabado • canela • clavos de olor • Nuez Moscada (la necesaria) • Harina para hotcakes • esencia de vainilla • Canela en polvo (al gusto) • Arándanos deshidratados • Colorante rosa en gel (opcional)

pulpa de maracuyá o fruta de la pasión • fresas cortadas en pequeños trozos • trocitos de mango o pulpa • limas o limones cortado en rebanadas • azúcar • grenetina • agua para hidratar la grenetina • agua • agua mineralizada (330ml) a temperatura ambiente • ácido cítrico • ron o vodka (opcional) • sal

jugo de limon • agua • azucar o endulzante artificial • fresas • pulpa de maracuya (fruta de la pasion) • sal

Para el bizcochuelo • huevos • azúcar • polvo de hornear • harina de arroz • fécula de mandioca • esencia de vainilla • Para rellenar • crema de leche • azúcar • frutos rojos (frutilla, cereza, arándanos, frambuesa) • colorante vegetal rosa (opcional) •

jugo de arándanos • refresco de limón • té negro • hielo

albahaca fresca • fresas desinfectadas rebanadas • jugo de fruta de la pasión o de arandaro • hielo • agua mineral

Farfalles • Minestrone • SALSA DE GALLINA: • gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas • aceite de olivas • ajos picados • cebolla en brunua • orégano • tomates roma o perita muy maduros licuados • agua • cilantro picado • comino •

Vodka • Jugo de Maracuyá • azúcar • Limón • Hielo

chiles jalapeños asados limpios, sin rabo, ni semillas • Sal, pimienta, comino y canela recién molidas • El jugo de una naranja agria acida • tequila • aceite

galletitas • queso crema • crema de leche • claras • gelatina • manteca • agua frutos rojos

fruta • agua • azúcar a gusto

harina • leche condensada • leche • vainilla • higos azucarados picados en cuadros • polvo de hornear • bicarbonato • huevos • azúcar • margarina

ron blanco • zumo de fresa o granadina • leche. • Hielo

leche de almendras • pluma Maracuya (fruta de pasión) • Dulce y hielo

~ 2 tazas o 10-12 onzas de trozos de piña aproximadamente ½ piña • rodajas de mango fresco de 2 mangos • concentrado de maracuyá o pulpa sin azúcar (use paquetes congelados si no tiene acceso a frutas de la pasión frescas) • Jugo de 1-2 limas • Aproximadamente ½ taza de azúcar, miel, agave o edulcorante; ajuste según su preferencia • a 1 ½ tazas de tequila ajusta a tu preferencia • a ½ taza de licor de naranja como Grand Marnier o Cointreau • Varias tazas de hielo • Adornar: • lima y azúcar o sal para decorar llantas • Pulpa de pasión fresca de aproximadamente 1-2 maracuyá - opcional • piña

Vodka • Curacao blue • Piña colada (sin ron osea malteada) 4 onz- • Hielo 6 o 8 cubos

Vainillas • zumo de maracuyá endulzado con edulcorante • mangos 🥭 bien maduros • miel 🐝 • pote de yogurt griego • queso crema (Finlandia)

agua • flor de la pasión secas • miel • te manzanilla

gelatina sin sabor • agua • crema espesa fría • lata de leche condensada • pulpa de maracuyá fresca

pulpa • azúcar • agua • manzana