elotes (choclos) blancos tiernos, sin hojas ni los cabellitos esos los guardamos para una infusion que es excelente para limpiar los riñones • leche evaporada • medidas de botes de leche natural • crema espesa • mantequilla (manteca) • caldo de pollo o en su defecto sazonador en polvo • calabacines (zucchini) dependiendo el tamaño y el gusto cortamos un poquito mas grande que los granos de elote • ajo finamente picado o rallado • cebolla finamente picada • chile jalapeño sin venas ni semillas inamente cortado TOTALMENTE OPCIONAL • sal • tortillas de maiz finamente cortadas en tiras y doradas, de no haber tortillas usemos crutones o crotones