Sopa de frijoles pintos
Es la misma preparación para cualquier tipo de frijol (rojo, negro, blanco) #camino
Sopa de frijoles pintos
Es la misma preparación para cualquier tipo de frijol (rojo, negro, blanco) #camino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Un día antes limpiar los frijoles, lavarlos y dejarlos con agua (cubiertos).
- 2
Poner los frijoles a hervir en la misma agua que quedaron por la noche. Agregar la cebolla partida en flor en 4, el chile y los ajos. Y agregar la carne en trozos.
- 3
Partir la verdura.
- 4
Una vez los frijoles y la carne este blanda, sacar la cebolla, ajos y chile verde y licuarlo con el mismo caldo. Agregarlo a la olla y agregar la zanahoria y güisquil. Esperar 5 minutos y agregar el zucchini. Si tiene plátano maduro se puede agregar partido en 3 con todo y cáscara. (Yo hoy no tenía)
- 5
Mientras las verduras se ablandan preparamos la masa de maíz (agregando únicamente agua) para las masitas. Con la masa restante haré tortillas salvadoreñas
- 6
Una vez la verdura está lista agregamos las masitas y las dejamos hervir por 5 minutos aproximadamente, para que no se dehagan
- 7
Luego de eso está lista para servir. Nosotros acostumbramos a comerla con aguacate, queso fresco, crema y tortilla. Buen provecho!!!
- 8
Otra forma de servir es agregando tomate, cebolla, cilantro y rábano picado. Y aguacate y queso fresco.
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