zapallitos de tronco, sin semillas y pelados • puerro en rodajas finas • zanahoria mediana rallada • ajo picado muy fino • albahaca fresca picada chica y fina • Hinojo 2 ramitas, picadas finas • Cúrcuma • Couz couz • Agua caliente lo necesario • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • tomate pelado y sin semillas, cortado en brunoise chica •