Sucrafor

harina de almendras • huevos (326 gr. con cáscara) • Sucrafor • de cucharadita de aroma de almendras amargas (sin azúcar) • La ralladura de 1 limón (lo pueden sustituir por la ralladura de 1/2 naranja, queda también muy deliciosas)

Masa brisa de chocolate necesitamos: • harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär mix pan) • azúcar glas (en mi caso Sucrafor glas) • cacao puro en polvo sin gluten (0% azúcares añadidos) • sal (realzar el sabor) • mantequilla fría (en mi caso sin lactosa) sin gluten • yemas de huevo (yemas de huevo XL) • agua • Para la crema pastelera necesitamos: • leche entera (en mi caso sin lactosa) • nata o crema de leche sin gluten • yemas de huevo (4 yemas) •

Sucrafor • leche (en mi caso desnatada, sin lactosa) • agua • arroz crudo • canela • La cáscara de 1/2 limón • mantequilla • yemas de huevo (56 gr.) • leche (en mi caso desnatada, sin lactosa) para incorporar al final de la cocción

leche • agua • aceite • Sucrafor • harina de maíz amarilla • harina de todo uso • sal (realzar el sabor) • huevos (346 gr. con cáscara) • levadura en polvo o polvos de hornear

queso fresco o ricotta • huevos L • yogur natural sin azúcar • Sucrafor (azúcar de Abedul y Stevia) • harina de todo uso

manteca de cerdo (deberá estar en pomada, sacarla del frío un par de horas antes de hacer los nevaditos) • harina de todo uso • Sucrafor (azúcar de Abedul y Stevia) • Jerez seco (en mi caso he utilizado un fino) • sal (la punta de un cuchillo, no más)

huevos L temperatura ambiente • Sucrafor • yogures griegos sin azúcar • harina de todo uso • limón, del cual usaremos su zumo y ralladura • colmada de levadura en polvo o polvos de hornear

Sucrafor (azúcar de Abedul y Stevia) • Maizena o harina fina de maíz • levadura en polvo o polvos de hornear • huevos L temperatura ambiente • aceite de girasol • almendra molida • manzana tipo golden (cortada en láminas pequeñas y muy finas)

yema de huevo • azúcar abedul Sucrafor ®️ • mantequilla a temperatura ambiente en trozos • harina de repostería • levadura química en polvo