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Yerelyn Reynoso

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Soy graduada de gastronomía y actualmente estudió panadería y repostería, aquí voy compartir las recetas que e creado, con todos y también recetas que utilizo.

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Yerelyn Reynoso

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Empanada de plátano maduro

plátanos maduro • mantequilla • harina • queso de su preferencia
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Brownie

harina • cocoa amarga • azúcar • mantequilla • huevos • vainilla • chispas de chocolate
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Bizcocho de chocolate

harina • cocoa amarga • azúcar • leche • mantequilla • huevos • bicarbonato • polvo de hornear • vainilla • sal
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Pastel de Zanahoria

harina • zanahoria rallada • azúcar morena • aceite neutro • huevos • vainilla • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • canela en polvo • sal • nuez moscada • jengibre rallado •
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Bacalao con vegetales

bacalao • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla pequeña • Pimienta • ajo • pasta de tomate • aceite
- 30 minutos
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Bolitas Buffalo con Madurito

pechuga de pollo • de salsa de buffalo • de cream cheese • plátano maduro • pan molido • perejil • huevos • Ssl y pimienta • Aceite para freír
- 1 hora
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Flan

leche condensada • leche evaporada • vainilla • azúcar • agua • huevos
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Galletas choco chip

de harina • mantequilla derretida • huevo • azúcar crema • azúcar blanca • polvo de hornear • vainilla • sal • chispas de chocolate
- 45 minutos
- 15 galletas
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Pechuga salteada

pechuga • cebolla roja • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • ajo • aceite de oliva • Sal y pimienta
- 45 minutos
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Asopao de camarones

camarones • aceite de oliva • cebolla roja • ajo • pimiento rojo • perejil • salsa de tomate • agua • limones (el zumo) • de arroz • zanahoria • Sal y pimienta
- 1 hora
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Carpaccio de salmón

filete de salmón • limón • aceite de oliva • yema de huevo de codorniz • Sal y pimienta • Queso parmesano
- 45 minutos
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Buñuelos de bacalao

bacalao salado • agua • leche • fécula de maíz (Maicena) • perejil • huevos • azúcar • de pimiento verde • cebolla roja • Aceite para freír
- 45 minutos
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Ceviche de chillo

filete de chillo • cebolla roja • pimiento rojo • pimiento naraja (opcional) • zumo de limón • perejil • Sal y pimienta • cilantro (opcional)
- 45 minutos
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Ensalada Italiana

tomate • queso mozzarella • albahaca • vinagre balsámico • Sal y pimienta