Imagen de portada de Pilar Picon

Pilar Picon

Me gusta la cocina y me gusta inventar. Trato de aprovechar lo que tengo en casa y no me asusta fusionar recetas que leo y probar cosas nuevas.

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Pilar Picon

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Salmón a la plancha con papas asadas y salsa de langostinos

salmón • patatas pequeñas • langostinos • cebolla morada pequeña • zanahoria pequeña • tomate • ajo • vino blanco • salsa de soja • Pimienta negra, cúrcuma y jengibre molido • Sal • Aove •
- 1h
- 3 raciones
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Pollo a la cola

champiñones enteros • cebolla • alas, 2 muslos, 2 contramuslos de pollo • soja de bote • avecrem pollo • Cola-Cola • Sal • Ketchup • Aove
- 1h 15 min
- 2 raciones
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Alubias con judías

cebolla • pimiento rojo • calabacín • zanahoria • judías verdes • huevo duro • Alubias cocidas • Pan rallado • Sal • Agua • Aceite oliva • caldo de pollo
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Berenjenas a la crema

berenjenas grandes • cebolla • Gambas peladas • 100 gr de jamón serrano a tacos • leche • caldo de carne • Harina • Queso rallado • Pimienta • Sal • Aove
- 4 raciones
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Huevo cocido con sorpresa

Huevos cocidos • Jamón serrano • Tomate natural • Queso para gratinar
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Pollo con naranja

8 muslos de pollo • Ajo • cebolla • berenjena • zanahoria • Zumo de dos naranjas • pimiento verde pequeño • Caldo de carne • Pimienta negra, comino y pimentón dulce • Sal • Aove • laurel •
- 3 raciones
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Berenjenas originales

berenjenss • cebolla • espinacas • manzana verde • tomate frito • Queso mozzarella fresca • pimentón dulce • aove • Sal
- 3 raciones
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Garbanzos con espinacas, sobrasada y huevo

cebolla • calabaza • espinacas • sobrasada • garbanzos cocidos • huevos • pimentón picante • sal • aove
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Lasaña de espinacas y boloñesa de lomo y chorizo

de lomo de cerdo en taquitos • grande de chorrizo • cebolla • Tomate frito • brandy • espinacas • ajo • Leche • Harina • lasaña • Queso mozzarella rallado • Sal •
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Berenjenas rellenas de verduras y dátiles con sobrasada

berenjenas • cebolla • zanahorias • champiñones laminados • tomate • ajo • dátiles • sobrasada • Coñac • Sal • aove • Queso en polvo para gratinar
- 2 raciones
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Pechuga rellena de espinacas y gorgonzola en cama de papas

pechuga entera • espinacas • ajo • queso crema • buen trozo de queso gorgonzola • Queso mozarrela fresca • patatas mediano/grandes • Romero • Sal • aove
- 2 raciones
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Bacalao con patatas y bechamel de espinacas

patatas medianas/grandes • cebolla • espinacas frescas • bacalao(4 filetitos) • Harina • Leche • Queso para gratinar • Pimienta negra • Sal • Nuez moscada • mantequilla
- 3 raciones
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Arroz de longaniza

pimiento verde pequeño • zanahoria • cebolla • tomate • ajo • aproximadamente de longaniza blanca y roja • Pimentón dulce • Perejil • sazonador paellas • Sal • Aceite de oliva • Arroz •
- 2 raciones
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Espirales con las sobras de ayer

Espirales de colores • tiras de bacon • queso edam • tomate frito
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Salteado de verduras y longaniza con salsa de sobrasada

brócoli troceado • kale • cebolla • calabacín • tomates en rama • pimiento rojo • aceitunas verdes rellenas • nata para cocinar • Sobrasada • Tomillo • Sal con hierbas provenzales • Sal •
- 4 raciones
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Salmonetes con pak Choi y gambas

salmonetes • gambas congeladas • pak Choi (yo los he encontrado en El Corte Inglés) • ajo • Cúrcuma • Pimienta negra • Salsa de soja • Sal • Aceite de oliva
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Pechuga con almendra y dátiles en salsa sojaperrins

pechugas • champiñón portobello laminado • cebolla • dátiles • 10 almendras • Tomillo • Salsa de soja • Salsa perrins • Vino tinto • Sal • Aceite de oliva • Arroz para acompañar •
- 2 raciones
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Garbanzos picantes con dátiles

cebolla • zanahoria • judías verdes • dátiles • Chorizo picante • sobrasada • garbanzos cocidos • cayenas • Albahaca • Sal • Aceite
- 2 raciones
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Cous cous al pimentón con gambas

calabaciones • berenjena grande • cebolla • gambas (he usado de las peladas congeladas) • pequeño de cous cous • Setas • Pimentón dulce • Pimentón picante • Aceite de oliva • Vino tinto • Sal
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Huevos al plato con lo que hay

patatas • bacon en tiras • Tomate frito • huevos • Queso rallado • Romero • Sal • Pimienta • Aceite
- 2 raciones