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Rocio Berna

Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.

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Poke bowl cocinado

pepinos • tomates • maíz • nueces • quinoa (Mercadona) • salmón
- 10 min
- 2 raciones
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Ensalada de fresa y arándanos

canónigo y rúcula • aguacate • pepino • arándanos • fresas • mezcla de semillas • vinagre de manzana • aove
- 2 raciones
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Gazpachos manchegos

conejo pequeño • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • tomate grande • agua • ñora • ajo • especias para gazpacho (Mercadona) • Aove • torta para gazpacho
- 1h
- 3 raciones
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Merluza a la marinera

merluza fresca • gambas rojas • almejas • cebolla • ajo • Perejil • Harina • Vino blanco • Agua • Sal
- 35 min
- 3 raciones
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Pizza de verduras y york con huevo

leche desnatada • dado de levadura fresca • de azúcar moreno • mantequilla • huevo mediano • harina de fuerza • harina de avena • c/p de sal • Albahaca • Ajo en polvo • Tomate frito • Queso para gratinar •
- 1:30 h
- 4 raciones
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Marmitako de atún

tomates • cebolla • ajo • pimientos verdes • aceite • patatas cocidas • c/p de pimentón • caldo caliente de pescado • c/p de sal • pimienta • atún fresco en rodajas
- 9 minutos
- 4 raciones
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Arroz con boquerón

alcachofas • ajos tiernos • boquerones • tomate • ajo • Perejil • Ñora seca • caldo de pescado • arroz • Habas (yo no tenía y en este caso no le puse)
- 1h
- 4 raciones
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Brownie

mantequilla • harina • panela • chocolate negro para fundir • huevos • canela • azúcar avainillada • nueces
- 30 min
- 10 raciones
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Croquetas de boletus y tomate seco

Boletus (también la opción de champiñones) • Puerro • Tomate seco en aceite • Mantequilla • Harina • Leche semidesnatada • Pimienta • Nuez moscada • Sal • huevos • Pan rallado
- 1h
- 20 ud
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Rocas de chocolate

chocolate negro para fundir • chocolate blanco para fundir • Arándanos secos • Avellanas • cereales integrales (yo utilizo los de Mercadona)
- 1h
- 30 rocas
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Pizza pavo y huevo

Harina 390g (yo puse mitad normal mitad de espelta) • Agua tibia • levadura seca • Albahaca • Ajo en polvo • Sal • Aceite • Tomate frito • Queso emmental • Pechuga pavo • Huevo
- 30min
- 4 raciones
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Guisantes y tofu

guisantes (grande) • pimientos asados (yo utilizo la de Mercadona) • tofu • orégano • pimienta • comino • sal del Himalaya
- 5 min
- 3 raciones
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Gazpachos de rape y gambas

cebolla • pimiento rojo • ajos • tomate grande • cola de rape • Gambas • caldo de pescado • Especias para gazpacho (en Mercadona hay) • torta para gazpachos
- 1h
- 4 raciones
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Torrijas

leche • Corteza limón • Canela en • huevo • Aove • pan duro (2 días) • Canela en polvo • Azúcar moreno • Panela
- 30 min
- 7 ud
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Pan de espelta

harina espelta • levadura seca (yo no tenía y puse fresca) • aceite • miel • postre de sal • agua templada • semillas
- 1h 50 min
- 12 raciones
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Tortilla con coles, feta y tomate seco

huevos • coles de Bruselas (pequeñas) • Queso • tomate seco • Sal • Pimienta
- 10 min
- 3 raciones
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Berenjenas de pollo

Pechuga de pollo • Berenjena • Cebolla • Zanahoria • Calabacín • Bechamel • Queso rallado • Sal del himalaya • Popurrí pimientas • Nuez moscada
- 1h
- 2 raciones
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Magdalenas de zanahoria y espelta

harina de espelta • dátiles (sin hueso) • zanahorias grandes • leche de avena u otra • huevos • aove • canela • jengibre • gasificante (blanco y azul)
- 35 min
- 9 ud
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Yogurt con fruta

yogurt densia • kiwi • Mezcla de semillas • Nueces • sirope de agave
- 1 min
- 1 ración
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Ensalada de couscous

couscous • Mezcla de lechugas • Dátil • Tomate seco • Queso feta • Aceitunas negras • Nueces • Pimienta • Comino • Vinagre de manzana • Aove • postre de mantequilla
- 10 min
- 3 raciones