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Mar Avalos

Mar Avalos

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  • Mar Avalos Mar Avalos
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    Agua de guanábana

    guanábana maduras • leche evaporada o 1 taza de leche entera • leche condensada • vainilla • agua fría
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      Agua de plátano

      plátanos medianos maduros • leche evaporada o 1 taza de leche entera • leche condensada • vainilla • agua
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        Agua de Kalhúa

        licor de café • lechera (leche condensada) • azúcar, si no deseas usar lechera (opcional) • leche evaporada • esencia de vainilla • agua fría
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          Agua de horchata de nuez

          arroz • agua • canela • esencia de nuez o de vainilla • lechera (opcional) • leche evaporada (opcional) • nuez • agua fría • azúcar al gusto, si no deseas usar la lechera 😉 (opcional)
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            Cocktail de camarón 🦐

            camarón sin cabeza, pelado y lavado • consomé caldo de camarón • ajo • jitomate • cebolla, en cuadros • agua • clamato chico • jitomate, picado finamente • cebolla, picada finamente • pepino, picado finamente • zanahoria, picada finamente • cilantro •
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              Salsa taquera de jitomate

              jitomates bien rojos • cebolla blanca • ajo • chiles serranos • agua • sal • pimienta
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                Ceviche de pescado

                carne molida de pescado • zanahorias picadas en cuadritos • pepinos picados en cuadritos • jitomates picados en cuadritos • cebolla picada en cuadritos • cilantro • clamato chico • limones • sal • pimienta • tostadas o galletas saladas • aguacate •
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                  Salsa taquera de guacamole

                  tomatillo verde • aguacate maduro • cilantro • ajo • Knorr Suiza • agua • chiles verdes (opcional)
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                    Tacos al vapor

                    tortilla de maíz • chiles mirasol • ajo • comino • sal, o 1 cubito de Knorr Suiza • agua • aceite • los guisos de tu preferencia • repollo • zanahorias y chiles en vinagre • salsa roja y/o verde • guacamole
                    • 1 hora
                    • 25 a 30 pzas
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                    Como cocer frijoles (a mi gusto) 😉

                    frijoles crudos del que más te guste • agua • ajo grandes • cebolla • sal
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                      Frijoles refritos 😍

                      frijoles cocidos • manteca de cerdo • queso para fundir
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                        Chilaquiles rojos

                        tortillas cortadas en triángulos o tiras ya doradas • jitomates bien rojos • chiles mirasol desvenados y lavados • ajo medianitos • knorr suiza • agua • aceite • sal • pimienta
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                          Pollo en salsa verde

                          pierna y muslo de pollo • tomatillo verde • 3ra parte de cebolla blanca • ramitas de cilantro • ajo • Knorr Suiza • sal • pimienta • aceite • agua
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                            Mi ponchecito 😘🍷

                            caña de azúcar • guayaba • manzana • tejocote • durazno • uvas • jamaica • canela • piloncillo • clavitos de olor • agua • azúcar •
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                              CHULETA A LA HAWAIANA 🍍😋

                              chuleta ahumada, picada • piña, picada en cuadros • pimiento morrón naranja o amarillo cortado en julianas • champiñones rebanados • cebolla, cortada en julianas • chica de chipotle en adobo picado • aderezo bbq o puré de tomate
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                                Procedimiento para capeado 🥚

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                                  Sopa de verduras capeadas

                                  calabacita • coliflor medianita o pequeña • harina de trigo • huevo • aceite • jitomate bien rojo • ajo • cebolla blanca • agua • sal • pimienta
                                  • 6 raciones
                                • Mar Avalos Mar Avalos
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                                  Chicharrón en salsa roja

                                  chicharrón seco o (3 paquetes) • nopales cortados y cocidos • jitomates grandes bien rojos • parte de una cebolla blanca • ajo grande • sal • pimienta • agua
                                  • 35 minutos aprox
                                  • 6 personas
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                                  Carne en su jugo

                                  bisteck de res picado • tocino picado • tomatillo verde • cebolla cambrai sin rabo y pelada • cilantro • ajo medianitos • knorr Suiza • cebolla • sal • pimienta • aceite • agua
                                  • Mar Avalos Mar Avalos
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                                    Pollo en salsa de poblano

                                    pierna y muslo • chiles poblano, asado, pelado y desvenado • cebolla • tomatillo verde • cilantro en ramitas • caldo de pollo • ajo • sal • pimienta • crema ácida
                                    Ver más

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