Luciano Ramyrez

Masa • de harina 0000 • agua • aceite • Sal a gusto • Relleno • Todos los vegetales que te gusten • huevos • Queso blanco • Queso cremoso • Sal y pimienta

Masa de pizza (tu favorita) • harina 000 • agua tibia • levadura • aceite de oliva • sal • Para la fugazza • cebollas gandes • cebollas de verdeo • aceite • Orégano • sal gruesa •

zucchinni • ricota • champigño • Morrón (yo usé medio rojo y medio amarillo tenía esos) • Cebolla de verdeo • Puerro • Ajo, pimienta, sal, nuez moscada • clara • queso blanco • queso de rallar • fontina • queso cremoso

Masa de pasta • Harina: • huevos • sal (yo le pongo... hay expertos que no) • De ser necesario un chorrito de agua • Rellenos: • ricota sin agua • huevos • Apio • Nueces • calabaza • cebolla •

harina 0000 • yemas • huevos • manteca • Agua caliente • Dulce de leche • Merengue o chocolate cobertura (para terminar arriba)

garbanzos secos • grande de perejil • grande de cilantro (yo no le pongo no me gusta) • ajo • cebolla mediana • polvo de hornear • Sal, comino una cucharada grande y pimienta

harina0000 • agua tibia • clara • aceite • vinagre blanco (op) • acelga sin pencas • Queso rallado mucho • aceite aproximadamente para pincelar la masa

Chocolate semiamargo • Manteca • Huevos • Azúcar • Esencia de vainilla • Harina 0000 • Cacao en polvo • Nueces