Brownie bombón

Name: Brownie bombón
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Chocolate semiamargo; 220 gr Manteca; 4 Huevos; 400 gr Azúcar; C/n Esencia de vainilla; 250 gr Harina 0000; 4 cucharadas Cacao en polvo; 200 gr Nueces

Luciano Ramyrez @Lucianoe

CABA 🇦🇷🥰

Brownie bombón

Luciano Ramyrez @Lucianoe

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

300 grChocolate semiamargo
220 grManteca
4Huevos
400 grAzúcar
C/nEsencia de vainilla
250 grHarina 0000
4 cucharadasCacao en polvo
200 grNueces

Guardada

Paso a paso

1

Derretir el chocolate a baño María, el recipiente no debe tocar el agua y nunca debe de hervir el agua. Luego incorporar la manteca
2

Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. No hace falta hacer un batido fuerte solo integrar todo. Luego incorporar el chocolate derretido una vez que bajo un poco la temperatura. Incorporar la harina y el cacao tamizados.
3

Agregar las nueces picadas. Enmantecar un molde y pasar la preparación. Podemos decorar con nueces solas o dejar para armar torta bombón.
4

Luego de 18/20 minutos de horno. Cubrir con dulce de leche. Hacer un merengue italiano (yo hice 3 claras con 180gr de azúcar para el almíbar a punto bolita).
5

Torta terminada