Para la masa hacer una corona con la harina y agregar el agua, la sal y el aceite en el medio y empezar a integrar hasta formar la masa. Una vez unida dejar descansar 1 hr. Tapada en la heladera

Lavar los vegetales. Cortar en tiritas. Verdaderamente le podes poner lo que te gusta. En mi casa usé morrón, puerro, cebolla de verde, zuchinnis que me quedaron del budín de ayer, cebolla, choclo, zanahoria y arvejas.

Saltar en una sartén con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta... para que los vegetales suden y taparlos. Una vez que estén transparentados apagar el fuego y agregar las arvejas y el choclo y la parte verde de las cebollas de verdeo. (En mi caso también agregue los zuchinnis ya los tenía blanqueando de la receta anterior)

Para armar la liga de la tarta usé los huevos, queso blanco, sal y pimienta y me acordé de que tenía un poquito de crema de leche abierta y le puse aproximadamente 3 cucharadas. Un secreto es no batir a ful... solo unir

Una vez que bajo la temperatura de los vegetales mezclarlos con la liga. Estirar la masa con un palote y rociar el molde con rocio vegetal.(importante poner harina debajo par que no se pegue la masa). Cubrir el molde con la masa y poner el relleno y queso cremoso rallado por arriba.