Curro

carrilleras al Pedro Ximénez desmenuzadas • café de salsa de las carrilleras • café de agua (el doble que de salsa aproximadamente) • caldo de pollo de avecrem • hebras de azafrán • café de arroz • Sal • laurel

panceta adobada de unos 200 g • Aceite • Sal

carne picada mixta • huevo • cebolla • Harina • Ajo en polvo • laurel • Perejil • vino blanco • patata • Pan rallado • Aceite • Sal

patatas medianas • costillas adobadas • alcachofas congeladas • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • tomate triturado • pimentón • vino blanco • laurel • Sal •

macarrones • chorizo • bacon • nata para cocinar • tomate frito • cebolla mediana • ajo • Queso rallado para fundir • Aceite • Sal • Especias al gusto (perejil, tomillo, pimienta negra, orégano,…) • cayena molida

cebolla • pimiento verde pequeño • zanahoria • ajo • espárragos verdes • vino blanco • Caldo de pollo • arroz • Sal • Aceite