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Camila Gassmann

Camila Gassmann

@Camila_Gassmann
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Personalidad en tus comidas✨
23 añitos de jugar a la cocinerita🧑‍🍳
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Homemade warning❗️
Cocina práctica, rápida, rica, Y REALMENTE CON LO QUE TENES EN TU CASA!
Cocina medidashater⚠️
Comida multicultural del día a día por una argentina🇦🇷
Te invito a improvisar sin miedo al éxito🔝

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    Empanaditas chinas🥢

    grande de harina • agua • aceite • pechuguines • cebolla común grande • cebolla de verdeo • ajo • zanahoria grande • morrón • Champiñones frescos a gusto • Queso crema • Condimentos a gusto y salsa de soja o salsa teriyaki •
    • 2h
    • 4 raciones
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    Guiso de lentejas para combatir el frío🔥❄️

    lentejas secas • panceta • pulpa • chorizo colorado • choricito común • cebolla • cebolla de verdeo • morrón • ajo • zanahoria • papas medianas • puré o triturado de tomate •
    • 1h 30’
    • 4 Comensales
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    Postre Teresa Rosa🥰

    huevos • azúcar • crema • crema de leche • azúcar • cacao en polvo (si es amargo mejor) • sal • vainillas • Licor de café o moscato • Para decorar: cacao en polvo y/o nueces molidas
    • 1h
    • 8 raciones
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    Arroz chaufa🌾🍛

    arroz blanco largo fino • caldo de verdura • huevos (opcional) • panceta (opcional) • choclo entero • zanahoria • cebolla • cebolla de verdeo • morrón • ajo • Salsa de soja • Condimentos a gusto: sal, pimienta, comino, pimentón, ají
    • 1h
    • 2 raciones
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    Vacío a la cerveza con verduras reahogadas y puré de papas

    papas grandes o 6-7 pequeñas • leche • manteca o 2 de crema • Sal a gusto • Queso cremoso (opcional) • vacío (calculamos 1/2kg de carne por persona) • cebollas grandes • morrones (el color a gusto) • ajo • zanahorias grandes • Hongos (opcional) • cerveza (rubia o negra según tu gusto) •
    • 3hs 15’
    • 4 raciones
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    Pollito al verdeo “la vaca feliz”

    cebolla de verdeo grande • pechuga de pollo • ajo • crema • Condimentos: sal, pimienta, orégano • maicena • leche
    • 45’
    • 3-4 raciones
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    Strogonoff de pollo

    pechuga de pollo grande (1 pechuga = 2 pechuguines no se confundan) o 1 y 1 pechuguín dependiendo de cómo comas en tu casa! • ajo • cebolla • morrón (del color que tengas o más te guste, podes poner morrones de varios colores si así te gusta) • cebolla de verdeo (opcional) • Hongos (opcional) • Crema de leche • Puré de tomate, tomate triturado o tomates perita en cubos como más te guste! • mostaza • manteca • Sal y pimienta (a tu gusto si querés condimentar con algo más, a mí me gusta agregarle unas hojitas de albahaca y un poquito de ají y pimentón dulce)
    • 35-45’
    • 3 -4 Comensales
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    Tirabuzones con espinaca y nuez😋

    tus fideos favoritos (yo en este caso usé Fusillis o tirabuzones) • espinaca (o acelga si te gusta más) • Tomatitos cherry • cebolla • morrón • Champiñones u hongos de pino • Nueces • ajo • Aceite de oliva extra virgen preferentemente • vino sauvignon blanco • queso crema • Condimentos: sal, pimienta, ají y pimentón •
    • 1h
    • 2 raciones
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    Brigadeiro brasileño🤤

    o cajita de leche condensada (14oz aproximadamente) • Cacao o chocolate en barra (a mí me gusta usar aguila amargo) • Manteca • Tops: Grajeas/coco/cacao, lo que más te guste
    • 30’
    • 9-10 bombones
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    Ramalder

    huevos • Harina 0000 • aceite de girasol • sal • crema de leche • Leche
    • 1h
    • 4 raciones
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    Flan casero a lo China Suarez

    huevos • soperas de azúcar • Leche • esencia de vainilla • Ralladura de 1 Limón • Azúcar para caramelo
    • 2hs
    • 4 raciones
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    Noche de tacos (o fajitas) con amigos!

    Harina de trigo “0000” • Agua • Aceite • Sal • ajíes picantes • ajo • morrón rojo • tomate • cebolla pequeña • Aceite de oliva • Condimentos: sal, pimienta, pimentón (a gusto) • humo líquido (opcional) •
    • 1h 30’
    • 3/4 comensales

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