Mario Calvano Parisi

Calamares Tubo • Cebolla • Papas • Caldo de verduras • Salsa de Soja • Sal, Pimienta Negra, Pimentón Dulce. • Fécula de Maíz

harina 0000 • agua tibia • Sal • Levadura seca

zapallitos • ricota • lata de choclo amarillo • cebolla mediana • cebolla verdeo • huevo • Sal, pimienta negra, nuez moscada

Pollo fresco • ají morrón verde + 250 g cebollas • vino Moscato (dulce) • Aceite de oliva, sal, pimienta • papas

Papas • cebolla de verdeo • jamón cocido (York) • huevos

peras • queso azul • manteca • agua tibia • sal 500 g harina 0000

atún en aceite de oliva • cebolla grande • pimientos rojos al natural • aceitunas negras • huevo duro • cebolla de verdeo parte verde • tamaño café de sal • tamaño café de pimienta negra • tapas de empanadas medianas para horno

pechugas de pollo grandes • huevos duros • jamón cocido • queso feteado • morrones en conserva • espinaca cocida

ricotta • jamón cocido (york) • mozzarella • espinacas • huevo cocido • brócoli cocido • salsa de tomatessals • Salsa bechamel • Blinis o masa de panqueques • Aceitunas negras • queso parmesano

morrón rojo • morrón verde • berenjena • cebolla mediana • aceite de oliva • sal entrefina