Fernando Estevez

canelón • salmón fresco • espinacas frescas • ajo • cebolla o cebolleta • sal • pimienta • eneldo • orégano • AOVE • queso para gratinar • bechamel

hojaldre • cebolla • ajo • calabacín • berenjena • champiñones • pimiento rojo • pimiento verde • tomates • queso rallado • sal • aove •

gr, de setas • ajo • aceite de oliva virgen extra • gr, de harina • leche • Sal y Pimienta • Huevo y Pan rallado • Aceite de oliva suave para freír

solomillos de cerdo • ciruelas pasas • vino de Oporto • aove • sal • pimienta negra • perejil

carne picada (mezcla) • huevo • pan de molde, sin corteza, mojada en leche • Ajo • Perejil molido • Sal • Pan rallado • Aove • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • pimiento verde •

alubias blancas • cebolla • zanahorias • puerro • apio • calabacín • patata • tomate maduro • laurel • caldo de pollo • pasta de sopa • Perejil •

pescado blanco hervido • patata cocida • pan de molde (una rebanada), o miga de pan duro • leche • huevo • pan rallado • sal • ajo • perejil • pimienta • harina para rebozar • cebolla •

bacalao desalado • salsa de tomate • perejil picado • pimiento morrón • harina para rebozar • tomate natural pelado o triturado • cebolla • ajo • pimiento rojo • sal • AOVE • pimiente •

salmón fresco • patatas • cebollas • pimiento rojo • pimiento verde • tomates maduros o un bote de tomates triturados • carne de pimiento choricero • vino blanco • caldo de pescado • AOVE • sal • perejil •

tomates grandes u 8 medianos • carne picada (mezcla) • cebolla • ajo • pimiento rojo • arroz cocido • aceite • sal • orégano • azúcar • perejil picado • queso para gratinar •

berenjenas • pechuga de pollo • cebolla • tomate frito • Sal • cominos molidos • Orégano • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • salsa bechamel • Queso rallado

arroz redondo • pimiento rojo • cebolla • ajo • tomates rallados • Azafrán • alcachofas frescas • jamón picado • Caldo de verduras o de ave • Aove • Sal

Aguacate • Tomate medio • Limón zumo • Queso mozzarella • Escamas de sal • aceite de oliva virgen extra

arroz • setas • espárragos • ajo • aceite de oliva • caldo de verduras • vino blanco • caldo • sal

calabaza • puerros • cebolla • ajo • caldo de pollo • lácteo (yogur, nata, leche, queso) • sal • pimienta • AOVE

arroz redondo • puerro • cebolla • ajo • zanahorias • pimiento rojo • tomates maduros rallados • caldo de pescado • pequeño de vino blanco • sal • pimienta • perejil picado •

tomates grandes u 8 medianos • carne picada (mezcla) • cebolla • ajo • pimiento rojo • arroz cocido • aceite • sal • orégano • azúcar • perejil picado • queso para gratinar •