Pechuga de pollo con espinacas

Name: Pechuga de pollo con espinacas
Yield: 2-3 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 manojos espinaca; 1/2 pimiento amarillo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 1 tomate; 1/2 cucharadita jengibre en polvo; 1 pizca tomillo; Al gusto pimienta recién molida; 1 diente ajo; 1 chorrito aceite de coco; 1 cucharada caldo de pollo en polvo o sal al gusto

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario #aguantenando variación de sabores en pollo y una receta deliciosa para apoyar a Nando

Pechuga de pollo con espinacas

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario #aguantenando variación de sabores en pollo y una receta deliciosa para apoyar a Nando

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2-3 comensales

1pechuga de pollo
2 manojosespinaca
1/2pimiento amarillo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
1tomate
1/2 cucharaditajengibre en polvo
1 pizcatomillo
Al gustopimienta recién molida
1 dienteajo
1 chorritoaceite de coco
1 cucharadacaldo de pollo en polvo o sal al gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavamos y desinfectamos las verdurad
2

Cortamos los pimientos, cebolla y tomate en tiras
3

La espinaca ya lavada y desinfectada, quitamos los tallos y las hojas las troceamos o cortamos con cuchillo en partes grandes
4

En el sartén ponemos el aceite y ajo, al calentar agregamos la pechuga cortada en cubos, le ponemos el jengibre, pimienta y tomillo, integramos y tapamos a qué selle la carne
5

Agregamos, los pimientos, cebolla y tomate, integramos y tapamos a qué ablanden las verduras en mencion
6

Ya que están al gusto agregamos el caldo de pollo en polvo y las espinacas, integramos y tapamos por máximo 2 minutos, apagamos y listo para servir
7

Listo! Para acompañarlo con un arroz o espagueti mmmm” quedó delicioso