Ensalada de patata, huevo y aguacate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#nuriceta Una ensalada rápida, simple, fácil y muy rica
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua, sal, laurel y los clavos de olor poner a cocer la patata hasta que esté blanda, unos 20 minutos. Sacar y dejar enfriar
- 2
En un cazo con agua cocer el huevo 11 minutos. Sacar y dejar enfriar
- 3
El aguacate me había sobrado de otra preparación. Partir el aguacate, pelar, picar en láminas finas y rociar con unas gotas de zumo de lima para que no se oxide
- 4
Pelar la patata, cortar el láminas no demasiado finas y poner en un plato de servir. Salpimentar
- 5
Pelar el huevo, cortar en láminas y poner sobre las patatas
- 6
Poner encima el aguacate. Salpimentar y regar con Aceite de Oliva Virgen Extra. Servir fría
- 7
Buen provecho!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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