Mezclar los huevos con el azúcar, el limón, el edulcorante y el aceite, esencia de vainilla

Mezclar las harinas

Unir los anteriores

Formar una masa firme pero que se pega un poco y si es necesario agregar harina leudante, amasar, estirar un cm de espesor y cortar de las formas que quieras.

Poner al horno máximo y precalentado en menos de 10 minutos cuando le veas color ya están! También podes usar sólo harina leudante, o harina integral o harina de arroz y las haces sin Tacc Con estas cantidades me salieron 3 docenas en tamaño del círculo de un vaso largo.

Contame que tal te salieron tus galletitas!!!