Separar las claras de las yemas y dejar en un bowl aparte las claras. Primero batiremos las yemas junto a la 1 medida de azúcar y el aceite.

Una vez unidos iremos agregando la harina y luego un poco de leche, un poco de harina Y luego leche, así sucesivamente si sientes que está muy seca la mezcla añade un poquito más de leche

Agrega las 3 cucharadas de leche en polvo y el polvo de hornear. Batir y reservar

Empieza a batir las claras junto al bicarbonato luego agrega en forma de lluvia a la media medida de azúcar. Que te quede como un merengue o sea que no se caiga del bowl

Agrega el "merengue" a la anterior mezcla pero no batas! Sino agregarlo en forma envolvente, despacio

Divide la mezcla en dos a una añadirle la esencia y al otro el cacao con un toque de leche o agua. Mientras haces eso pon a precalentar el horno

Une alternando la mezclas en el molde. Si quieres hacerlo cebra pon un poco de la mezcla de cacao en el medio y luego de vainilla encima de esta y así sucesivamente

Colocarlo al horno y a 180° no abras el horno hasta después de 30 minutos así no se baja

Cuando veas que ya está mete un palillo si sale seco quiere decir que ya esta si le falta un poco déjalo y cierra el horno termina de cocerce

A disfrutar si queres podes ponerle algo encima! Sale MUY alto!