Carpaccio de atún con falso caviar de frutos rojos
Beatriz Silverio Reyes @45865278n
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El atún rojo lo tenemos que poner en papel film e ir escachandolo hasta hacer una lamina fina de pescado.
- 2
Hacemos la vinagreta y maceramos el pescado en el y luego para decorar.
- 3
Hacemos el mojo cilantro calentarlo y en aceite muy fría añadimos bolitas con una jeringa. Y con los frutos rojos igual
- 4
Decorar y listo, se come frío y en crudo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Silverio Reyes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/10114065
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/10114065
Comentarios (3)