Pastel de choco sin tacc (con 1 sobre de polvo para mousse!)🤩
#yonosoyrepostera pero observo. Y vi que muchas tortas de chocolate empiezan mezclando yemas, azúcar, choco y claras a nieve. O sea, empiezan con una mousse! No seré yo quien lidie con semejante despliegue así que acá me vez, experimentando, simplificando y, al menos esta vez, triunfando. Lo hice con un sobre de mousse light y con leche descremada para que lo pueda comer mi marido, pero vos hacelo como quieras! Pero hacelo, eh! Si yo puedo, vos también! 💪
Pastel de choco sin tacc (con 1 sobre de polvo para mousse!)🤩
#yonosoyrepostera pero observo. Y vi que muchas tortas de chocolate empiezan mezclando yemas, azúcar, choco y claras a nieve. O sea, empiezan con una mousse! No seré yo quien lidie con semejante despliegue así que acá me vez, experimentando, simplificando y, al menos esta vez, triunfando. Lo hice con un sobre de mousse light y con leche descremada para que lo pueda comer mi marido, pero vos hacelo como quieras! Pero hacelo, eh! Si yo puedo, vos también! 💪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con batidora eléctrica batimos durante unos 5 minutos el polvo para mousse y la leche. Usamos menos leche que la que indica el envase para que quede más consistente ya que la idea es usar la menor cantidad de harina posible 😉
- 2
Añadimos la maizena y mezclamos suavemente, con espátula, con "movimientos envolventes" para que no se baje el batido (voy aprendiendo, paciencia!).
- 3
Ponemos la preparación en un molde antiadherente o en uno común rociado con spray vegetal. Ahí podés ver la consistencia: es bastante espesita y cremosa (parece helado).
- 4
Cocinamos en horno precalentado, 180* hasta que pase la prueba del palillo (aprox 15 min).
- 5
Dejamos entibiar y desmoldamos. Vas a ver que se hunde en el centro. Esto se debe a que casi no tiene harina, es absolutamente normal. Es más: podés usar ese hueco para poner crema, frutas o lo que más te guste para decorar 😉.
- 6
Listo! Re fácil, económico, light, sin gluten y rápido...todo por el mismo precio! Una oferta digna de aprovechar! Si lo hacés, me contás que te pareció? Besitos 😘
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