Corta las verduras en tiras muy finitas y las salteamos con especias al gusto y sal.

En un bol con agua fría remojamos las láminas de arroz hasta que estén blanditas. En una superficie plana, coloca un paño mojado para que sobre él trabajemos y formemos los rollos.

Coloca el papel de arroz extendido completamente, y en la punta vamos colocando las verduras y procedemos a enrollar. Para servir los acompañamos de salsa de soja