Canelones con jamón (sin leche)
Yo hago la bechamel con caldo de pollo o verduras y sale buena, pero he de decir que con leche está más sabrosa. Que cada cual escoja a su gusto.
Canelones con jamón (sin leche)
Yo hago la bechamel con caldo de pollo o verduras y sale buena, pero he de decir que con leche está más sabrosa. Que cada cual escoja a su gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta el jamón a taquitos y se rehoga en una sartén con un poco de aceite.
- 2
A continuación se le añade el caldo y la harina (la cantidad suficiente para que quede una bechamel bastante espesa), hay que echarla con el caldo frió para que no salgan grumos.
- 3
Se remueve constantemente. Yo no le echo sal porque con la del jamón ya es suficiente, pero si le echo pimienta.
- 4
Cuando esté lista la bechamel, se deja reposar y enfriar para que cuaje más y quede una masa espesa y cuajada.
- 5
Se cuecen los canelones, se les echa agua fría y se extienden sobre un paño.
- 6
Se rellenan con la bechamel, se recubren de tomate y el que quiera , pues también se recubren de queso.
- 7
Ahora solo queda calentarlos, que bien se pueden meter al horno o en el microondas y listo.
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