Comenzamos por cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.

Pasado el tiempo, los pasamos a un bol y los sumergimos en agua fría. Así se enfriarán más rápido y será más fácil la tarea posterior de pelarlos.

Una vez fríos, los pelamos y los cortamos en mitades. Con cuidado, retiramos las yemas cocidas y las reservamos.

Abrimos las latas de atún, retiramos el atún y escurrimos sobre un papel absorbente de cocina.

Chamos en un bol grande, donde prepararemos todo el relleno.

De las aceitunas sin hueso, dejamos 4 para el emplatado final. El resto lo picamos bien finito y lo pasamos al bol.

Repetimos proceso con las yemas, troceándolas y añadiéndolas al resto de ingredientes

Mezclamos y salamos al gusto. Echamos ahora 4 cucharadas de mayonesa y comenzamos a machacar con un tenedor toda la mezcla.

Cogemos un poco de masa, rellenamos el hueco y ponemos otro tanto, simulando el tamaño que tendría la yema original del huevo.