Calabacín relleno con pisto

Calabacines rellenos con pisto de verduras, cebolla, pimiento, berenjena, tomate y calabacín.
Calabacín relleno con pisto
Calabacines rellenos con pisto de verduras, cebolla, pimiento, berenjena, tomate y calabacín.
Paso a paso
- 1
Primero se lavan bien los calabacines y se cortan por la mitad y se vacían con un saca bolas quede como una barca. Ponemos una olla con agua y sal al fuego y ponemos los calabacines que se cuezan unos 10 minutos, pasados ese tiempo se ponen a escurrir.
- 2
Se cortan todas las verduras en cuadrados pequeños y la pulpa del calabacín, se pone en la sartén con un poco de aceite y se rehoga la cebolla y cuando tenga color se pone el pimiento, la berenjena, el calabacín, y el tomate pelado cortado en trocitos pequeños.
- 3
Cuando veas que le queda 10 minutos rellenas los calabacines y poner una bandeja con un poco de aceite al horno 10 minutos a horno 200grados.
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