Se pone en un bol la harina, la sal, el aceite y los huevos y se comienza a unir todos los ingredientes y se va incorporando de a poco el agua hasta unir todo bien

Se vuelca la masa en la mesada y se amasa energicamente hasta obtener una masa bien lisa.

Se corta en porciones 5 o 6 mas o menos y se dejan descansar; se estira con palo de amasar cada bollito

se le pone harina y se enrrollan y se cortan del ancho que se desee.

Luego se los hierve en abundante agua con sal y se acompañan con la salsa que más se prefiera.