En un bowl agregar la taza de azúcar y los huevos y mezclarlos con un batidor de mano hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar el aceite y seguir mezclando.

Mientras mezclamos, agregar de a poco la leche y harina. Agregar la esencia de vainilla. Mezclar hasta que quede nuevamente una mezcla homogénea.

Enmantecar el molde en que cocinaremos el bizcochuelo y luego enharinar. Calentar el horno a 180°.

Cocinar el bizcochuelo por 45 minutos a fuego medio.