Bifecitos a la manera de escalopines con papas al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingrediente I: bola de lomo cortada para milanesas. Puede usarse cualquier carne para milanesas. Ingrediente II: papas
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Condimentos: manteca, ajos, chimichurri, aceite de oliva, mostaza, sal
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Paso I: limpiar la carne de toda grasa y fibras. Paso II: usar el mazo de madera y golpear con él la carne, para adelgazarla aún más, y tiernizarla
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Paso III. Poner en una sartén 50 gramos de manteca, y una cucharada de aceite de oliva.el aceite impide que la manteca se queme.
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Paso IV: poner en la sartén dos dientes de ajo enteros y aplastados, y freír ligeramente la carne
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Paso V: reservar la carne. Paso VI: al líquido que quedó en la sartén agregarle un chorro de vino Malbec y chimichurri.
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Paso VII: terminar de freír la carne en ese líquido.
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Paso VIII: cocinar las papas en el microondas
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Paso IX: cortarlas a lo largo, rociarlas con aceite y poner a dorar en el horno.https://cookpad.wasmer.app/ar/step_attachment/images/51f7c79bfd8caddb
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Llegó la hora de disfrutar lo cocinado.
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