Sopes de carne molida

Name: Sopes de carne molida
Yield: para 12 sopes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 1/5 tazas masecas; al gusto Sal, pimienta y consomé de pollo en polvo; Agua tibia; 1/4 cda mantequilla; 1/2 kg carne molida; 1/4 Cebolla picada; 1/2 chile anaheim o California; 1/4 de rama de apio; 1/8 de mazo de cilantro; 1 pizca sal y pimienta; 1 cdita. De salsa de soya; Frijoles refritos; Aguacate; Tomate; Lechuga; 1/2 crema; Salsa molcajate de tu elección; Queso rallado para quesadilla; Cebolla curtida

MonnyTa EspaRza @Monnyta82

Sopes de carne molida

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Ingredientes

45 min.

para 12 sopes

Masa para sopes
2 1/5 tazasmasecas
al gustoSal, pimienta y consomé de pollo en polvo
Agua tibia
1/4 cdamantequilla
Carne molida
1/2 kgcarne molida
1/4Cebolla picada
1/2chile anaheim o California
1/4de rama de apio
1/8de mazo de cilantro
1 pizcasal y pimienta
1cdita. De salsa de soya
Extras
Frijoles refritos
Aguacate
Tomate
Lechuga
1/2crema
Salsa molcajate de tu elección
Queso rallado para quesadilla
Cebolla curtida

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Amasar los ingredientes de la masa hasta que ya no se pegue en la mano hacer las bolitas y pellizcar para dar forma al sope y freír.
2

Calentar un sartén con poco aceite, Guisar la carne molida vaciar los ingredientes hasta quedar bien cocida, al mismo tiempo en otra parrilla calentar los frijoles refritos.
3

Embarrar los frijoles el sope, colocar encima carne molida, queso, lechuga, tomate, cebolla curtida, salsa de molcajete, aguacate y media crema acompañar con la bedida y postre de su elección.