Pimientos rellenos de soja texturizada

Name: Pimientos rellenos de soja texturizada
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento; 1 puñado soja texturizada hidratada; 1/2 cebolla; 1 tomate natural; 1 huevo; Aceite de oliva; Sal; Orégano; Bechamel (opcional)

Marini Martínez @marinattc

Receta improvisada pero riquísima!!!

#vegetariana #sojatexturizada

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#vegetariana #sojatexturizada

Pimientos rellenos de soja texturizada

Marini Martínez @marinattc

Receta improvisada pero riquísima!!!

#vegetariana #sojatexturizada

Receta improvisada pero riquísima!!!

#vegetariana #sojatexturizada

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Ingredientes

40 min

1 ración

1/2pimiento
1 puñadosoja texturizada hidratada
1/2cebolla
1tomate natural
1huevo
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Bechamel (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalentamos el horno a 200°. Mientras tanto, cortamos el pimiento y retiramos las semillas y partes blancas. También pondremos a hidratar la soja texturizada.
2

Una vez calentado el horno, rociamos con un chorrito de aceite el pimiento y lo metemos durante 15 minutos.
3

Ahora vamos con el sofrito.
Picamos la media cebolla y a la sartén. Cuando esté dorada incorporamos la soja texturizada, rallamos un tomate natural y una pizca de bechamel (opcional).
4

Pasados los 15 minutos, sacamos el pimiento del horno y lo rellenamos con el sofrito.
5

Añadimos queso y un huevo y lo volvemos a meter al horno otros 15 minutos. ¡Y a disfrutar!