Falafel 🥙

Name: Falafel 🥙
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 Taza Garbanzos que previamente se remojaron por 24 horas; 1/2 Taza Perejil Picado; 1/2 Taza cebolla picada; 1 Diente Ajo; 2 Cucharadas Ajonjolí Tostado; 1/2 Cucharada Comino en polvo; Al gusto Sal & Pimenta; 1 Taza Aceite para freír de su preferencia

Dalia Del Mar @cook_18106847

🇲🇽

También puedes hacerlos en forma de carne para hamburguesas y hacer hamburguesas de falafel, es un rico sustituto.

Falafel 🥙

Dalia Del Mar @cook_18106847

🇲🇽

También puedes hacerlos en forma de carne para hamburguesas y hacer hamburguesas de falafel, es un rico sustituto.

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

1 1/2 TazaGarbanzos que previamente se remojaron por 24 horas
1/2 TazaPerejil Picado
1/2 Tazacebolla picada
1 DienteAjo
2 CucharadasAjonjolí Tostado
1/2 CucharadaComino en polvo
Al gustoSal & Pimenta
1 TazaAceite para freír de su preferencia

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

En procesador de comida agregar ajo, perejil y cebolla, después agregar garbanzos crudos previamente remojados y lavados varias veces es muy importante que estén lo más secos posibles. También agregar comino, ajonjolí sal y pimienta. Procesar hasta tener todos los ingredientes bien mezclados. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
2

Comenzar a hacer croquetas o la figura que prefieras, presionando y retirando el líquido excedente. Reposar en el refrigerador por 15 minutos más.
3

Freír a temperatura media hasta que cambien de color y quitar exceso de aceite. Acompáñalo con ensaladas, jocoque, & pan pita.