Calamares en salsa de tomates

Name: Calamares en salsa de tomates
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg calamares medianitos, ya limpios y hechos rodajitas; 1 cebolla; 4 tomates maduros; 1 lata pimiento morrón; 1 vasito vino blanco; sal; azúcar; pimienta molida; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Calmares en rodajitas con un sofrito de cebollas, tomate rallado, vino y pimiento morrón en tiras, muy buenos.

Calamares en salsa de tomates

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Calmares en rodajitas con un sofrito de cebollas, tomate rallado, vino y pimiento morrón en tiras, muy buenos.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgcalamares medianitos, ya limpios y hechos rodajitas
1cebolla
4tomates maduros
1 latapimiento morrón
1 vasitovino blanco
sal
azúcar
pimienta molida
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén o cazuelita de barro, ponemos un chorrito de aceite de oliva y freimos la cebolla muy picadita, hasta que este transparente, entonces añadimos los calamares y damos unas vueltas.
2

Añadimos el tomate rallado, ponemos una cucharadita de azúcar, salpimentamos, vertemos el vino y el pimiento morrón a tiras.
3

Dejamos cocer a fuego lento unos 20 minutos, más o menos, los calamares deben estar tiernos, la salsa espesita y antes de apartar rectificamos de sal.