Merluza a la crema de puerro

Name: Merluza a la crema de puerro
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6-7 Filetes merluza; 1 puerro grande (la parte blanca); 200 grs Nata para cocinar; Sal y pimienta a gusto; Harina; Margarina

La Tía Angelita (los secretitos de la tía) @Latiaangelita

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Merluza a la crema de puerro

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Guardada

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Ingredientes

6 raciones

6-7 Filetesmerluza
1puerro grande (la parte blanca)
200 grsNata para cocinar
Sal y pimienta a gusto
Harina
Margarina

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír en mantequilla el blanco del puerro picado
2

Salpimentar los filetes de merluza
3

Secretito : Para que no se desarme pasar los filetes por harina
4

Yo los corto en dos partes... Me gustan en trozos
5

Al sofrito agregar la nata para cocinar y colocar suavemente los trozos de merluza... Bajar el fuego y tapar. Con una cuchara salsear sobre la merluza para que cocine y remover lo menos posible para que el pescado no se rompa
6

Servir en cazuelas...Y a comer!!! Se acompaña muy bien con patatas hervidas y zanahorias baby