En una sartén colocamos la cebolla y el morrón picados en pequeños cuadrados y lo sofritamos en un poco de aceite, hasta que la cebolla quede un poco transparente. Salpimentamos a gusto y revolvemos.

Aparte mezclamos la leche (pueden agregar más si lo desean más cremoso) y el huevo con un poco de sal y agregamos a las verduras. Dejamos calentar un poco y agregamos la pasta que deseemos (yo lo hice con ravioles, pueden usar el que tengan).

Por último agregamos el queso y revolvemos hasta que se haga un poco el huevo. Retiramos del fuego y está listo para servir.