Primero vamos a cortar en cubitos la bondiola, la colocamos en un bol y añadimos todos los condimentos, la mostaza, la salsa de soja y mezclamos.

Ponemos el wok al fuego fuerte con un chorro de aceite y que caliente muy bien, luego añadimos el preparado de bondiola y lo salteamos hasta que quede cocido. Retiramos del fuego y reservamos en un bol o fuente y agregamos la cebolla de verdeo picadita.

Luego de cocinar la bondiola enjuagamos el wok para preparar las verduras. Después entre verdura y verdura no es necesario enjuagarlo. Calentamos nuevamente con un chorro de aceite y cocinamos las zanahorias picadas en rodajas y el morrón en tiras gruesas. Cuando está cocido pasamos al bol. Y añadimos el romero.

Calentamos el wok nuevamente con un poco de aceite y cocinamos la berenjena en cubitos. Añadimos una pizca se sal y pimienta negra. Cuando está pronta unimos al resto en el bol.

Ahora es el turno de los zapallitos. Calentamos el wok con aceite y los cocinamos en cubitos hasta que estén cocidos al dente, ponemos pizca de sal y pimienta. Que no se les pase porque se desarman mucho. Acá nos convendrá retirar todo el líquido que largaron. Unimos a todo lo que ya tenemos pronto y añadimos un puñado de semillas de sésamo.

Mezclamos todo y a disfrutar!