Fideuá con almejas

Name: Fideuá con almejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo Almejas; 1 cebolla grande; 1/2 Pimiento rojo; 1 pimiento verde italiano; 2 ajos; 1 zanahoria; 200 gramos fideos especial fideuá; 1/2 vaso Vino blanco; 1/2 litro agua; 1 pizca Sal; 1 pastilla caldo de pescado; 1 pizca pimienta molida; 1/2 vaso Tomate frito; 1 cuchara pequeña Colorante

Mary-kiya @cook_16271041

Sevilla

Fideuá con almejas

Mary-kiya @cook_16271041

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Ingredientes

2 raciones

1 kiloAlmejas
1cebolla grande
1/2Pimiento rojo
1pimiento verde italiano
2ajos
1zanahoria
200 gramosfideos especial fideuá
1/2 vasoVino blanco
1/2 litroagua
1 pizcaSal
1 pastillacaldo de pescado
1 pizcapimienta molida
1/2 vasoTomate frito
1 cuchara pequeñaColorante

Guardada

Paso a paso

1

Cocer las almejas para que suelten la arena. Dejamos algunas con la cáscara y las demás se las quitamos. Se pocha toda la verdura, se agregan las almejas y se le añade el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y echar agua, sal, pimienta negra, la pastilla de caldo, colorante alimenticio, pimienta y el tomate. Cocer unos 15 minutos y echar fideos 😉listo