Primero hacer el caramelo.

Dejar enfriar y poner las rodajas de ananá

Ahora preparar la masa, colocar la manteca con el azúcar y batir bien. Agregar de a uno los huevos y batir, agregar el vainillín, batir.

Agregar la harina cernida y un chorrito de leche y batir unos 3 minutos.

Colocar la masa sobre el ananá y llevar a fuego Corona una hora. (Yo la hago en una sartén Essen de 20 cm). Si la haces en el horno calculo que tardará unos 45 minutos.

Una vez cocida subir el fuego un minuto para que el caramelo se despegue bien y poder dar vuelta sobre la bandeja.(Si la querés más húmeda le pones el jugo del ananá antes de invertirla).