Lavar bien la calabaza, cortarla a la mitad y a lo largo y llevar a horno 180° aprox 45'

Mientras tanto cortar la cebolla y el morrón en cubos y el puerro en rodajas y rehogar en aceite a fuego medio hasta que estén tierno pero no dorado

Añadir la zanahoria rallada y la crema de choclos y la panceta mezclando suavemente y retirar del fuego

Retirar las calabazas del horno cuando estien tiernas salpintarlas y verter a modo de relleno la preparación anterior

Cubrir con los 50 g de queso rallado restante o puede ser moozarella también, y llevar a horno 20 ' más aprox, retirar y listo pronta para servir acompañado de un delicioso arroz o con ensaladas