El pollo ya trozado lo pondremos a freír con la carne de cerdo y la longaniza con aceite y ajo añadimos nuestros aliños 1 zanahoria rallada pimentón de color comino, la cebolla en pluma y seguimos friendo

Cuando ya el pollo el cerdo y la longaniza de su sustancia añadiremos agua hervida añadiremos un trozo de perejil y apio y dejamos cocinar mientras tanto vamos a cocer nuestras papas en una olla aparte esto será para acompañar nuestro marisco o aparte se puede hacer papas fritas esto depende de cada persona

Ya cocinado a punto nuestro pollo cerdo y longaniza añadiremos las 2 tazas de vino blanco el caldo de los tarros de choritos ya terminando de cocinar añadimos nuestros choritos marisco surtido y cocinar solo por un minuto hasta que hierva ya que nuestros mariscos enlatados vienen "cocidos"

Ya todo listo picaremos cilantro colocaremso nuestro marisco en nuestro plato y servir calentito acompañado de las papas o papas fritas