Pisto de Calabacín, estilo Andaluz
Víctor Hernández Reviejo @Victorhr
Pisto de Calabacín, estilo Andaluz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las patatas y ponerlas a freír a fuego medio, hasta que queden blanditas. Retirar y eliminar el exceso de aceite
- 2
Cortar el Calabacín y poner a freír con poco aceite. Fuego medio. Ir moviendo. Añadimos sal para facilitar que se vaya pochando. Tiene que deshacerse
- 3
En un mortero ponemos el comino con los dientes de ajo y un poco de aceite y lo machacamos
- 4
Añadimos la mezcla al Calabacín.
- 5
Damos un par de vueltas a todo para que se mezcle bien y añadimos la patata
- 6
Dejamos que se mezcle bien unos 10 min a fuego lento, rectificamos de sal si lo probamos y está soso y lo retiramos a un bol. Le podemos añadir un huevo frito encima y adornamos con perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Víctor Hernández Reviejo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/10393020
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/10393020
Comentarios