Lo escencial de esta receta son los exquisitos chicharrones, lo que más detesto es votar la comida así que cuando limpio la carne de vacuno guardo la grasa y hago chicharrones, picamos la grasa agregamos en un sartén un poco de aceite y doramos bien y vota mucho aceite lo reservamos para preparar el pan ya haber obtenido bien el chicharrón dejamos enfriar y cernimos la harina agregamos alrededor la levadura, los chicharrones, agua tibia y la manteca tibia también

Añadimos la sal y el azúcar alrededor de la levadura mezclamos bien y amasamos por 4 minutos y cortamos salen 5 porciones

Dejamos leudar por 1 hora tapado con paños limpios, agregamos harina, en la bandeja hacemos orificios y pincelamos con dora por 20 minutos en 180 grados