Cogollos de tudela rellenos
Miguel Angel Rodriguez Castaño @cook_9140834
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los cogollos, partimos por la mitad, ahuecamos el cogollo y reservamos.
- 2
Cocemos los huevos, picamos la cebolla, el corazón del cogollo, el pimiento y los huevos, todo bien picadito.
- 3
Mezclamos todo y aliñamos con el aceite el vinagre y la sal.
- 4
Rellenamos los cogollos, y encima ponemos las anchoas y los pimientos cortados en tiras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Angel Rodriguez Castaño le encantará ver cómo quedó.
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