En un bol batir la crema hasta que quede bien espesa

Agregar 350ml de manjar y seguir batiendo

En otro bol agregar las claras y batirlas a nieve preparar en una olla un caramelo con el azúcar y el agua y agregarlo al merengue. Juntar merengue con la mezcla de crema y manjar de a poco, echar las nueces en pedacitos

Servirlo en copas y dejarlo enfriar un par de horas en el refrigerador...