Lavamos las patatas muy bien, ya que vamos a dejar la piel.

Cortamos la patata por la mitad, y volvemos a cortarla por la mitad. Precalentamos el horno a 190°.

En un bol ponemos las especies y con aceite de oliva (un poco)

En una bandeja para horno ponemos papel de hornear. Cogemos los gajos de las patatas, las vamos rebozando en el aceite con las especias y ponemos en la bandeja, lo que sobre del aceite lo volcamos en las patatas.

Horneamos durante unos 20-25' aproximadamente según el tipo de horno que tengáis. Y listo!