Empanada para dar la enhorabuena
....a unos recién-papás !! Y solucionarles una cena! Que aproveche!!
Empanada para dar la enhorabuena
....a unos recién-papás !! Y solucionarles una cena! Que aproveche!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Poner a hervir los 🥚
- 3
Cortar el pimiento rojo en trocitos
- 4
Cortar los tomates
- 5
Ahora el calabacín
- 6
Poner una sartén con un poco de aceite al fuego y echar el pimiento
- 7
Luego, el calabacín.. subir el fuego fuerte
- 8
Los tomates de pera y el champiñón. Remover
- 9
Cortar los cherry y añadirlos. Remover un poco y apagar el fuego.
- 10
Entretanto los huevos ya se han cocido. Esperamos que se enfríen en agua fría para quitarles la cáscara. Mientras el relleno se enfría, vamos a desmenuzar el pollo asado. Cortar los huevos en trocitos
- 11
Y ya desplegamos la masa sobre papel en la bandeja del horno
- 12
Y vamos poniendo las verduras. Hasta aquí tendríamos una empanada para vegetarianos 🌱
- 13
Pero le vamos a añadir el pollo y el huevo
- 14
Cubrimos con otra hoja de masa
- 15
Pinchamos un poco la masa y sellamos el borde con un tenedor
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Pintamos con un huevo batido y ponemos piñones un poco de sal y hierbas de Provenza
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Y, al horno 30' a 170°C calor abajo y aire. Buenísima!!! BON PROFIT!!!
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