Macarrones con setas y alga wakame
Una receta #vegetariana con un sabor impresionante
Macarrones con setas y alga wakame
Una receta #vegetariana con un sabor impresionante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hidratar el alga wakame siguiendo las indicaciones del fabricante
- 2
Picamos muy pequeños el ajo, el jengibre y el cilantro y los ponemos en un mortero con sal, pimienta negra recién molida y comino en grano. Majamos bien
- 3
Ponemos una sartén con un poquito de Aceite de Oliva a fuego bajo y rehogamos el majado 2-3 minutos y le añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol
- 4
Picamos las setas y las añadimos a la sartén
- 5
Escurrimos el alga y también lo añadimos a la sartén. Dejamos todo junto unos minutos y retiramos del fuego. Reservamos
- 6
En una cazuela con abundante agua y un poquito de sal cocemos los macarrones al dente. Escurrimos.
- 7
En la misma cazuela donde hemos hecho los macarrones y a fuego muy bajo ponemos la mantequilla y cuando se derrita añadimos los macarrones y la mezcla de la sartén
- 8
Removemos, añadimos la salsa de soja, dejamos unos segundos y emplatamos
- 9
Buen provecho!!!!!
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