Arroz con pollo domingo familiar

Name: Arroz con pollo domingo familiar
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilo pollo picado; 300 gramos chuleta Ahumada; 250 gramos cebolla; 200 gramos cebollín; 150 gramos ajo porro; 150 gramos zanahoria; 100 gramos celery; 5 pimentones; 3 cucharadas colorante; 3 cucharadas sal; al gusto Pimienta; 2 tazas vino blanco; al gusto Sal; al gusto Mostaza; al gusto Pimienta; al gusto Salsa de soya; al gusto Salsa inglesa

jose mata @josefogon

Venezuela

Esto me recuerda cuando había reuniones familiares en las fechas de enero y nos reuníamos a compartir todos en familia y este era un plato fácil y sencillo . Así preparo yo el arroz con pollo si no tienen un ingrediente puedes sustituir con el que gusten más .

Arroz con pollo domingo familiar

Guardada

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Ingredientes

Proteína
1 kilopollo picado
300 gramoschuleta Ahumada
Vegetales
250 gramoscebolla
200 gramoscebollín
150 gramosajo porro
150 gramoszanahoria
100 gramoscelery
5pimentones
1 kiloarroz
3 cucharadascolorante
3 cucharadassal
al gustoPimienta
Marinado para el pollo
2 tazasvino blanco
al gustoSal
al gustoMostaza
al gustoPimienta
al gustoSalsa de soya
al gustoSalsa inglesa

Guardada

Paso a paso

1

Picar todos los vegetales y reservar
2

Sofreír los vegetales con ajo y cebolla y agregar la chuleta ahumada picada y sofreírlos. Luego agregar los vegetales menos la zanahoria.
3

Agregar aceite al caldero y la zanahoria picada y luego agregar media taza de agua para cocinar y guardar en un bowl.
4

El pollo se le agrega todos los condimentos y los dientes de ajo al gusto con la Mostaza y el vino y reservar en la nevera por 8 horas.
5

Prepara el pollo con el marinado hasta que se seque el marinado. Así cada pieza de pollo tiene un sabor resultante con bastante gusto y sabor
6

Tostar el arroz con aceite y colorante amarillo esto ayuda para que el arroz quede suelto
7

Agregar el pollo el arroz y los vegetales y zanahoria e ir incorporando. agregar 9 tazas de agua, esperar que hierva y bajarle la llama y tapar hasta que esté listo y dejar reposar por 15 min. No destapar mucho el arroz para que no interrumpir la cocción. Medir el nivel de sal y agregar más si es necesario
8

Servir y prestar perejil y aceite de oliva al gusto