Lomo saltado peruano
#EnigmaCookpad Mi suegro llegó a la casa y me dijo... A ti que te gusta cocinar me encantaría un lomo saltado... Me encanto darle gusto!
Lomo saltado peruano
#EnigmaCookpad Mi suegro llegó a la casa y me dijo... A ti que te gusta cocinar me encantaría un lomo saltado... Me encanto darle gusto!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La carne hay que macerar la con vinagre, sillao, sal, pimienta y sazonador. Reservamos por 20 minutos.
- 2
Cortamos las papas en tiras y las freímos por ambos lados. Yo pongo papel toalla para que absorba el aceite.
- 3
Aprovechamos para cortar las cebollas en pluma y los tomates en cuñas, vamos a dejarlas listas para freírlas.
- 4
En una sartén caliente ponemos la carne a freír, luego brotara jugo que se ayudará a cocinar la carne, puedes poner el juguito en una taza para que la carne se siga friendo. En este punto puedes darle el sabor que desees.
- 5
Terminado de freír las papas en la misma sartén y con poco aceite freímos las cebollas y luego incorporamos el tomate para que frían juntos, aquí puedes agregarle un poco del jugo del pollo para que coja el sabor.
- 6
Para servirlo, empezarás con el arroz y las papas, pondrás encima la fritura de cebollas y tomates y al final la carne y el juguito de este. Salpicas perejil y listo!!!!
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